040 2011058 info@anno54.nl

Menu

VOORGERECHTEN

Rosbief van gemarineerde kalfsmuis, snippers van Oude Reypenaer, truffelaardappel chips, basilicum pesto

€12,50

Marbré van gerookte paling in het groen, schuim van yoghurt en limoen

€14,50

Krokant gefrituurde asperges, gamba’s. oestersaus

€15,50

VEGETARISCH

Salade van witte en groene asperges, rucola, krokante geitenkaas, pecan nootjes, balsamico siroop 

€12,50

 

Soep

Krachtige runderbouillon, selderij en shii take

€ 7,50

Romige aspergesoep, chiffonade van ei

€ 8,50

 

 

VISGERECHTEN

Asperges, kabeljauw filet, warm gerookte zalm, citroen-botersaus

€28,50

Dorade van de grill, gamba, kruidenolie

€27,50

Zeewolf uit de oven, prei, ui, wortel, beurre noisette

€26,50

 

VLEES HOOFDGERECHTEN

Asperges, Iberico steak, romige kruidensaus

€28,50

Gebakken asperges, kalfshaas, beukenzwammetjes, rozemarijn jus

€32,50

Tournedos met pepersaus of Béarnaise of gebakken champignons   

€32,50

Runderlende van de grill, jus van spekjes en champignons

€28,50

Kalfslende, kalfszwezerik, Port jus

€29,50

               

VEGETARISCH

Asperges, ravioli-ricotta-spinazie, basilicum room

€24,50

NAGERECHTEN

Limoncello parfait, aardbei, lemon curd, citroenschuimpjes, crumble 

€ 8,50

Pure chocolade gevuld met witte chocolade parfait, karamel, walnoten ijs, amandel crumble  

€ 8,50

Klassieke Dame Blanche

€ 8,50

Kaasbordje met een selectie uit diverse landen, kletsenbrood en chutney van dadels

€12,50

                                                      

   

  Kunt u geen keuze maken uit onze gerechten en wilt u zich laten verrassen, dan bieden wij u de mogelijkheid van een surprise menu:

Menu’s uitsluitend per tafel te bestellen!

3 Gangen surprise menu € 39,50  :  Voorgerecht, hoofdgerecht, dessert

4 Gangen surprise menu € 43,50  :  Voorgerecht, soep, hoofdgerecht, dessert

4 Gangen surprise menu € 47,50  :  Voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, dessert      

5 Gangen surprise menu € 51,50  :  Voorgerecht, soep, tussengerecht, hoofdgerecht, dessert      

 

Heeft u een allergie? Meld het ons