040 2011058 info@anno54.nl

Menu

VOORGERECHTEN

Rosbief van gemarineerde kalfsmuis, truffel aardappel, Dijon mosterd,              pijnboom pitjes, kaaskrokant 

€12,50

Marbré van paling in het groen, kibbeling van gerookte paling, mierikswortel, yoghurt  limoenschuim

€14,50

Grote gamba’s, zoetzuur, lente ui, wasabi, gepofte wilde rijst, sesam saus

€15,50

VEGETARISCH

Geitenkaas in een krokant jasje, rucola, rozijnen, appel, pecan noten, ciroen aceto

€11,50

 

Soep

Krachtige runderbouillon met groene kruiden

€7,50

Lekker gevulde romige vissoep

€8,50

 

VISGERECHTEN

Gebakken kabeljauw filet, gerookte zalm, Beurre Blanc                                 

€27,50

Dorade van de grill, gamba’s, kruidenolie                          

€26,50

 

 

VLEES HOOFDGERECHTEN

Tournedos met pepersaus of Béarnaise of stroganof saus            

€29,50

Lamskoteletjes van de grill, champignons, rozemarijn jus     

€27,50

Met perenstroop gelakte boerderij eendenborst, Port jus

€26,50

 

 

               

VEGETARISCH

Gepofte paprika, ui, champignons, kikkererwten, gesmolten brie                                 
€21,50

 

NAGERECHTEN

Limoncello parfait, aardbei, lemon curd, citroenschuimpjes, crumble 

€ 8,50  

Pure chocolade gevuld met witte chocolade parfait, karamel, walnoten ijs, amandel crumble 

€ 8,50   

Kaasbordje met een selectie uit diverse landen, kletsenbrood en chutney van dadels en noten

€11,50 

                                                      

   

Kunt u geen keuze maken uit onze gerechten en wilt u zich laten verrassen, dan bieden wij u de mogelijkheid van een surprise menu:

3 Gangen surprise menu € 35,00   :  Voorgerecht, hoofdgerecht, dessert    

4 Gangen surprise menu € 39,50   :  Voorgerecht, soep, hoofdgerecht, dessert

4 Gangen surprise menu € 42,50   :  Voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, dessert      

5 Gangen surprise menu € 45,00   :  Voorgerecht, soep, tussengerecht, hoofdgerecht, dessert      

 

Menu’s uitsluitend per tafel te bestellen!

 

Heeft u een allergie? Meld het ons